La calidad del esperma de los occidentales ha bajado a la mitad en 40 años

FUENTE: El País - España -  La densidad y el volumen total de espermatozoides se han reducido en más de un 50% El semen de los occidentales es peor ahora que hace 40 años, mucho peor. En dos de las variables que determinan su calidad, concentración de espermatozoides por mililitro y cantidad total de espermatozoides, las cifras se han reducido a menos de la mitad. De seguir sin determinar y atajar la causa, en unas pocas décadas puede haber una epidemia de infertilidad masculina.

La OMS clasifica a las salchichas, tocino y jamón en el mismo grupo de riesgo que el tabaco.

FUENTE: 20 minutos USA - Las carnes procesadas como tocino, jamón o salchichas pueden producir cáncer, según un reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Un grupo de 22 científicos de la OMS para la Investigación del Cáncer en Lyon, Francia evaluaron más de 800 estudios de varios continentes sobre la carne y el cáncer. Sobre la base de esta evaluación, clasifican el procesamiento de la carne como "cancerígeno para los seres humanos" y la carne roja como "probablemente cancerígeno." De acuerdo a un informe de la OMS el consumo de 50 gramos al día de jamón, tocino, salchichas, carnes curadas o procesadas aumentan en un 18 por ciento el riesgo de padecer cáncer de colon. De esta forma la OMS cataloga este tipo de carnes en la misma categoría que los asbestos y el tabaco. Expertos investigadores de la OMS han catalogado las carnes procesadas o curadas entre las cinco substancias más carcinógenas para los humanos. La OMS asegura que la relación entre el consumo excesivo de carne roja y el de carne procesada está directamente relacionado con el cáncer colorrectal. Por este motivo, los expertos recomiendan un consumo máximo semanal "de 500 gramos (peso cocido) de carne roja (ternera, cerdo y cordero). Así como comer poco o nada de carnes procesadas como el jamón, el bacon o el tocino" "La evidencia científica sugiere que comer menos de medio kilo de carne roja en una semana no aumenta significativamente el riesgo de cáncer intestinal", señalan. La carne roja es también una buena fuente de nutrientes valiosos, tales como proteínas, hierro, zinc y vitamina B12, por lo que puede contribuir a una dieta sana y equilibrada. La carne procesada, por el contrario, tiene nutrientes de menor valor y puede ser alta en grasa y sal", insisten. Grupos de la industria de la carne protestan la clasificación El Instituto Americano de la Carne del Norte sostuvo en un comunicado que "el cáncer es una enfermedad compleja que no es causada por alimentos individuales" y destacó la importancia del estilo de vida y los factores ambientales. Los médicos han advertido que una dieta cargada con la carne roja está vinculada a los cánceres, incluidos los del colon y páncreas. La Sociedad Americana del Cáncer ha instado siempre a la gente a reducir el consumo de carne roja y carne procesada. Los investigadores definieron la carne procesada como cualquier cosa transformada para mejorar su sabor o preservarla - incluyendo salazón, curada o ahumada. Dijeron que se asoció con algunos tipos de cáncer en varios estudios. Su informe dijo que asar, freír en sartén u otros métodos de alta temperatura de cocción de las carnes rojas producen las mayores cantidades de sustancias químicas sospechosas de causar cáncer.

Menú invierno: qué comer para que no te bajen las defensas

FUENTE: La Nación - Vida&ocio - Mientras transitamos esta loca temporada con cambios abruptos de temperatura resulta muy importante prestar especial atención a lo que hacemos para cuidarnos y no caer en cama.

Con el invierno llegan las gripes y los resfríos . La falta de los nutrientes adecuados puede ocasionar una disminución significativa de las defensas, volviendo al organismo más vulnerable a estas afecciones.

Atención con lo que comemos

Cítricos. Pomelos, naranjas, mandarinas, limones. Todos son grandes proveedores de Vitamina C, que resulta clave para mantener las defensas altas. Además, favorece la absorción de hierro y es un importante antioxidante. La Vitamina C es la estrella en este grupo de alimentos y se puede consumir en grandes cantidades ya que si hubiese exceso, el cuerpo la elimina naturalmente. También se la encuentra en frutillas, frambuesas, mango, kiwi, melón y en hortalizas como el tomate, pimiento, brócoli, coliflor o repollito de Bruselas. Es importante saber que si se puede, es mejor consumir estos alimentos crudos.

Frutos secos, semillas y cereales integrales. Además de aportar calorías de las buenas, son fuertes en Vitaminas A, C y E, fundamentales para las defensas.

Vegetales de colores brillantes y fuertes. Calabazas o zapallos, brócoli, espinacas y zanahorias. Aportan gran cantidad de antioxidantes y vitaminas. Los de color naranja además, betacaroteno y Vitamina C, dos expertos en cuidado del sistema inmune.

Legumbres. Lentejas, arvejas, porotos, habas, garbanzos. Aportan hierro, zinc y Vitamina B6 que ayuda a generar glóbulos blancos, éstos son los que nos defienden de las enfermedades.

Ajo. Es un antibiótico natural milenario. Sus propiedades curativas y preventivas están en su alto contenido de azufre y se recomienda el consumo diario de uno o dos dientes de ajo para mantener la salud en óptimas condiciones.

Yogurt. Por su alto contenido de probióticos, mantiene el sistema inmune fuerte.

Mariscos. Poseen altas cantidades de zinc y magnesio, colaborando con las defensas además de ser exquisitos.

Carnes magras, pescados y huevo nos dan proteínas de alto valor biológico y son formadoras de glóbulos blancos y rojos, aportando antioxidantes, hierro y zinc, elementos que nos protegen de virus y bacterias.

Otras joyitas

Aceite de oliva. Es considerado el oro líquido ya que se conocen tantas propiedades favorables para el organismo, que se puede decir que sirve para todo o casi todo. Controla la presión arterial y el colesterol, tiene propiedades anticancerígenas y hasta se dice que podría prevenir el deterioro mental. Respecto del sistema inmune, por ser rico en antioxidantes y nutrientes esenciales, colabora en fortalecerlo. ¡A usar oliva para todo!

Suplementos. Si estamos en una etapa de la vida donde no tenemos tiempo de prestar atención a nuestra alimentación, podemos ayudar a las defensas tomando suplementos, siempre bajo recomendación médica, claro. Porque aquí si hay que prestar especial atención a las dosis que se consumen. Y como no todo es comida, también podemos ayudar a mantenernos saludables adoptando pequeños hábitos que pueden hacer toda la diferencia.

Hábitos que acompañan

Intentar controlar el estrés. Este es sin dudas el factor desencadenante de un sistema inmune deprimido. Con lo cual, debemos estar atentos a que si estamos transitando situaciones de stress, los cuidados con nuestro cuerpo deben extremarse para evitar enfermedades.

Lavarse las manos frecuentemente. En las manos se encuentran gran cantidad de gérmenes, producto natural de las actividades diarias.

Ventilar los ambientes. De este modo se evita la proliferación de virus y bacterias dentro de los espacios, más cuando son habitados por muchas personas.

Usar una toalla por persona. Las toallas conservan virus y bacterias vivos por varias horas, por lo que se recomienda el uso de toallas y pañuelos de papel. En el hogar, asignar un color a cada miembro de la familia puede ser un método efectivo.

Cuidar los hábitos cotidianos. Dormir bien, hacer actividad física regular, beber agua segura y alimentarse bien colaboran con la salud en todos los aspectos.