“La prohibición de las grasas trans y la disminución del sodio son importantes para la alimentación saludable”

Lo sostuvo Pier Paolo Balladelli, representante de la Organización Panamericana y de la Organización Mundial de la Salud en Argentina. ESCUCHA EL AUDIO. 

 

“Hoy en todo el mundo recordamos los principios básicos sobre la inocuidad de los alimentos. Aquí en Argentina va  a haber un acto importante en el instituto de alimentos donde se van a modernizar los equipamientos, para poder tener una mejor apreciación de la calidad de los alimentos, tanto para el consumo interno como para la exportación”, comentó Balladelli.

“Argentina el año pasado ha prohibido las grasas trans y ha firmado contratos muy importantes para disminuir el sodio y la sal en los alimentos. Esto también permite la alimentación saludables”, agregó el representante de la OMS.

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