“Hay que promover el consumo de alimentos saludables”

Lo sostuvo Lorena Allemandi, directora del área de política de alimentación saludable de la Fundación Interamericana del Corazón Argentina (FIC). ESCUCHA EL AUDIO

 

“La semana se celebra a nivel mundial en más de 60 países. Nuestra idea es sumarnos a partir de un relevamiento que hicimos a partir de una ley nacional que se promulgó el año pasado para reducir el consumo de sal. El proceso para concientizar a la población es gradual, en la agenda pública tuvimos muy buena recepción con el tema del tabaco. Lo mismo nos está pasando con políticas de alimentación. Notamos que la gente tiene mucho interés por saber”, comentó Allemandi.

“Con respecto al sodio trabajamos en conjunto con la industria de alimentos, a través de acuerdos voluntarios. Sabemos que otros países están transitando con muchos problemas cuando empiezan a trabajar con temas de azúcar y rotulados. Vamos a ver que pasa aquí pero hay que promover la ingesta de alimentos saludables”, agregó.

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